ETHIOPIA - Pick of YirgaCheffe, ArichaNatural, Lot YC08, Grand Cru Coffee****, Cupof Ninty+

Herkunft: ETHIOPIA
Grade: Pick of YirgaCheffe 2024; Grand Cru Coffee****, Aricha Natural, Lot YC08, Nanolot, Cup of Ninty+: SCA Score 91, nur dunkelrote, gesunde Kaffeekirschen verwendet (only Red Cherrys)
Region: südl.ethiop.Hochlan.,Centr.d.Anbauge. Yirgas, Kebele Aricha, Microclim; in roten, mineralreichen Böden gewachsen. Anbauhöhe NN bis 2200m
Produzent: zahlreiche kleine Kaffeeproduzenten. Micro Mill: Testi Adorsi (Aricha)
Aufbereitung: natural, sun drying of african beds 10 -15 days
Aussehen: Rohkaffee
botanische Varietät: alte Heirloom Varietals
Erntejahr: 2024

Cupping Notes
Clean cup: (1–8): 7,5
Sweetness: (1–8): 8.0
Acidity: (1–8): 8.0
Mouthfeel: (1–8): 8.0
Flavour: (1–8): 8.0
Aftertaste: (1–8): 8.0
Balance: (1–8): 7,7
Overall: (1–8): 8.0
Correction: (+36): +36
Gesamtpunktzahl (max.100): 99,2

Röstempfehlung: Röstfenster dieses Rohkaffees liegt eher bei City ++

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Rohkaffeebohnen
Zutaten: 100% Rohkaffee
Nettofüllmenge: 1000g
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 24 Monate
Hersteller: Rohkaffee-Company Berlin, Lilienthalstr.22, 10965 Berlin
Ursprungsland: Ethiopia
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein