BRASILIEN – EstateDaterra Masterpieces Collection, Aramosa, naturally low caffeine,"Dried on tree"

Herkunft: Brasilien
Grade: Daterra Estate Reserve Aramosa, Masterpieces Collection, naturally low caffeine, coffee; "Dried on Tree" ; sehr gut für Filter, exzellent für Espresso
Region: Cerrado Region (State ofMinas Gerais), Anbauhöhe NN: 1150m, ideales Microclimate für Kaffeeanbau.
Produzent: Daterra Estate, Sr. Luis Norberto Pascoal
Aufbereitung: "Cerrado Natural": Dried on Tree, semi washed and finished in the dryer
Aussehen: Rohkaffee
botanische Varietät: 100% Aramosa (natürlich niedriger Koffeingehalt, ca.50% weniger als normal).
Aramosa ist ein Hybrid aus Coffea Arabica vari. Mundo Novo und Coffea Racemosa (Südafrika, in den Küstenwäldern nördlich des St. Lucia-Sees): THE WORLDS RAREST COFFEE - Racemosa.coffee
Erntejahr: 2023/24

Cupping Notes

Clean cup: (1–8): 7
Sweetness: (1–8): 7,5
Acidity: (1–8): 7
Mouthfeel: (1–8): 7,6
Flavour: (1–8): 7,5
Aftertaste: (1–8): 7,5
Balance: (1–8): 7
Overall: (1–8): 7,5
Correction: (+36): +36
Gesamtpunktzahl (max.100): 94,6

Röstempfehlung:
Dieser wunderbare Aramosa der Finca Daterra zwischen City + bis Full City rösten. Geröstete Bohnen mindestens 72 h ruhen lassen.

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Rohkaffeebohnen
Zutaten: 100% Rohkaffee
Nettofüllmenge: 1000g
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 24 Monate
Hersteller: Rohkaffee-Company Berlin, Lilienthalstr.22, 10965 Berlin
Ursprungsland: Brasilien
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein