NICARAGUA - Finca La Escondida, Laurina BourbonPoint., naturally low- caffeinecoffee, Natural

Herkunft: Nicaragua
Grade: Finca La Escondida, 100% Bourbon Pointu=Laurina, naturally low caffeine coffee, Natural , SHB, Schattenkaffee, selective handpick
Region: Nord Nicaragua,Departamento Jinotega, Region Lipululo, Grenze zu Honduras.In schwarzerdige Waldböden gewachsen, ideales Microclimate für Kaffeeanbau.
Produzent: Finca +Mill: Finca La Escondida
Aufbereitung: Natural, sun dry of african beds
Aussehen: Rohkaffee
botanische Varietät: 100% Bourbon Pointu = Laurina,natürliche Mutation des Bourbon. Hat einen natürlich niedrigen Koffeingehalt von 0,3-0,7% Koffein; normale Arabica Bohnen enthalten bis zu 1,8% Koffein.
Erntejahr: 2024

Cupping Notes
Clean cup: (1–8): 7
Sweetness: (1–8): 7
Acidity: (1–8): 7
Mouthfeel: (1–8): 7,5
Flavour: (1–8): 7,5
Aftertaste: (1–8): 7,2
Balance: (1–8): 7
Overall: (1–8): 7,3
Correction: (+36): +36
Gesamtpunktzahl (max.100): 93,5

Röstempfehlung:
dieser wunderbare Rohkaffee von Finca La Escondida, Laurina zwischen City + bis Full City rösten. Geröstete Bohnen mindestens 72 h ruhen lassen.

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Rohkaffeebohnen
Zutaten: 100% Rohkaffee
Nettofüllmenge: 1000g
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 24 Monate
Hersteller: Rohkaffee-Company Berlin, Lilienthalstr.22, 10965 Berlin
Ursprungsland: Nicaracua
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein