COSTA RICA - Finca Don Sánchez, Grand Cru Coffee ****, YellowHoney, Nanolot, Cup of Ninty+

Herkunft: COSTA RICA
Grade: Finca Don Sánchez, Grand Cru Coffee ****, Yellow Honey, Nanolot, Cup of Ninty+: SCA Score 90
Region: Valle Central-Trinidad de Moravia, nördl. Costa Rica, im Centrum der Provinz San José. Micro Climate; fruchtbare Schwarzerde. NN 1500m
Produzent: Produz.+Mill: Finca Don Sánchez
Aufbereitung: Yellow Honey + washed + sundried of roofed african beds
Aussehen: Rohkaffee
botanische Varietät: Caturra (Natürliche Mutation der coffea arabica var. Bourbon)
Erntejahr: 2024

Cupping Notes
Clean cup: (1–8): 7,5
Sweetness: (1–8): 7,8
Acidity: (1–8): 7.9
Mouthfeel: (1–8): 8,0
Flavour: (1–8): 8.0
Aftertaste: (1–8): 7.9
Balance: (1–8): 7,7
Overall: (1–8): 7.9
Correction: (+36): +36
Gesamtpunktzahl (max.100): 98,7

Röstempfehlung: City ++ bis nicht zu knapp vor Full City, eventuell etwas länger!

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Rohkaffeebohnen
Zutaten: 100% Rohkaffee
Nettofüllmenge: 1000g
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 24 Monate
Hersteller: Rohkaffee-Company Berlin, Lilienthalstr.22, 10965 Berlin
Ursprungsland: Costa Rica
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein