COLOMBIA - Coop Association Mujeres Toledo

Herkunft: Colombia
Grade: Coop Association Mujeres Toledo, 25 women producer,SHB, Schattenkaffee, selective handpick (only red cherries)
Region: Nord-Ost Colombia, Province Toledo, Region Santander, Nähe d. Naturpark El Tamá, in den dortigen Bergregionen d.Andenkordilleren. Anbauhöhe bis NN 1800m.
Produzent: Coop Association Mujeres Toledo, 25 Women
Aufbereitung: full washed & Fermented 20hours, natural dried
Aussehen: Rohkaffee
botanische Varietät: Castillo, Caturra, Colombia
Erntejahr: 2023 Main Crop

Röstempfehlung: am besten City+  bis Full City [Medium dark]

Für den eigenen Espresso Blend mit Schokoladengeschmack ebenso exzellent, wie für einen duftenden, vollmundigen Filterkaffee!

Cupping Notes
Clean cup: (1–8): 7.3
Sweetness: (1–8): 7,3
Acidity: (1–8): 7,5
Mouthfeel: (1–8): 7,5
Flavour: (1–8): 7,5
Aftertaste: (1–8): 7,5
Balance: (1–8): 7,3
Overall: (1–8): 7,5
Correction: (+36): +36
Gesamtpunktzahl (max.100): 95,4

Angaben gemäß den Vorschriften der EU-Lebensmittelinformations-Verordnung Nr. 1169/2011
Verkehrsbezeichnung: Rohkaffeebohnen
Zutaten: 100% Rohkaffee
Nettofüllmenge: 1000g
Mindesthaltbarkeitsdatum: siehe Etikett auf der Packung, Restlaufzeit bei Auslieferung jedoch mindestens 24 Monate
Hersteller: Rohkaffee-Company Berlin, Lilienthalstr.22, 10965 Berlin
Ursprungsland: Colombia
Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Sonstiges: enthält von Natur aus Koffein